- Mengawasi operasional harian di area pelayanan restoran
- Memastikan setiap anggota tim pelayanan bekerja sesuai dengan standar yang ditetapkan
- Mengatur pembagian tugas untuk tim waiter/waitress dan memastikan kelancaran pelayanan
- Memberikan arahan dan pelatihan kepada staf pelayanan
- Memastikan setiap pesanan pelanggan diproses dengan cepat dan tepat
- Menangani keluhan pelanggan dan mencari solusi terbaik untuk meningkatkan kepuasan pelanggan
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area pelayanan sesuai dengan standar restoran
- Melaporkan kendala operasional kepada Manajer